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Pecorino fresco
Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale,
fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra.
Si caratterizza per la sua pasta morbida e per il sapore dolce tipico toscano. Viene prodotto da fine dicembre a metà settembre e la primavera è il momento migliore della produzione grazie ai pascoli erbosi freschi Classico complemento dei baccelli durante la primavera si accompagna piacevolmente a tutte le verdure fresche di stagione. |
l'amore per la tradizione gastronomica toscana
L'azienda "Nonna Varna" distribuisce all'ingrosso generi alimentari; la denominazione dell'azienda, è un doveroso omaggio alla persona che l'ha costruita giorno dopo giorno, con impegno e passione. |
Si ricava del ventre del maiale. Grazie al confezionamento, che porta la parte grassa all’esterno, risulta morbida e dal gusto saporito, ma non troppo pronunciato. La parte magra è minoritaria, permettendone così un agevole utilizzo in preparazioni cul... |
 | Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e... |